Creme de laranja light

Ingredientes

  • ½ litro de leite integral
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 3 gemas médias
  • 2 colheres (sopa) de maisena

  • Para decorar: kikan cristalizada e hortelã

Modo de Preparo

Misture em uma panela o leite, o adoçante, o açúcar, o suco de laranja e as raspas de casca de laranja. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e reserve.
Coloque na tigela da batedeira as gemas e a maisena. Bata por 5 minutos. Sem parar de bater, adicione lentamente o leite fervente. Bata por mais 5 minutos ou até amornar.
Volte a mistura para a panela. Cozinhe em fogo baixo e sem parar de mexer por 20 minutos ou até encorpar. Retire do fogo e sirva gelado decorado com kinkan cristalizada e hortelã. Se preferir, decore com raspas de casca de laranja.

 Coloque na tigela da batedeira as gemas e a maisena. Bata por 5 minutos

LUCAS JUNIOR LUZ DA SILVA

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