Gratin de legumes e molho bechamel




Ingredientes:

  • Legumes fatiados cozidos no vapor (cenoura, batata, brócolis, pimentão vermelho, mandioquinha salsa)
  • Uma receita de molho bechamel (receita aqui )
  • 200 gramas de queijo parmesão ralado (preferencialmente ralado na hora)
  



Modo de preparo:

Passo 1:  Faça uma receita de molho bechamel (aqui). Depois de pronto o molho bechamel, e já um pouco morno, adicione metade do queijo parmesão ralado. Para evitar que forme aquela casquinha por cima do molho branco é só colocar um filme plástico diretamente encostado na superfície do molho, e só retire-o na hora de usar o molho.




Passo 2: Num refratário coloque os legumes já cozidos. 




Passo 3: Coloque o molho branco já misturado com o queijo ralado por cima.




Passo 4: Adicione o restante do queijo ralado por cima do molho.




 Passo 5: Leve ao forno alto para gratinar. Se o forno tiver grill, deixe por uns 20 minutos no forno e depois ligue o grill até que a superfície fique dourada. 



LUCAS JUNIOR LUZ DA SILVA

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